高尿酸血症的中医食疗 高尿酸血症的中医食疗

作者：admin 文章来源：本站原创 点击数： 更新时间：2015/11/19 17:32:11

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高尿酸血症的中医食疗

痛风是体内嘌呤类物质代谢紊乱的一种疾病，通常都存在高尿酸血症。尿酸（UA，uric acid）是嘌呤代谢的终产物，为三氧基嘌呤，呈弱酸性，各种嘌呤氧化后生成的尿酸随尿排出。因尿酸溶解度较小，体内过多时则可形成高尿酸血症，尿酸盐沉积于关节、尿路，便形成痛风或尿路结石。

    无论痛风还是高尿酸血症病人皆需要控制嘌呤的摄入，即进低嘌呤饮食，那么那些饮食是低嘌呤的，那些是高嘌呤的呢？

    嘌呤主要存在于富含核酸的物质中，比如鱼类、虾类、贝类，动物内脏（脑、心、肝、胰、肾等），酵母、蘑菇、木耳、花粉等等。

    在每100克食物中，含有嘌呤100～1000毫克的品种有：动物的脑、心、肾、肝及鹅肉、鸡、小鱼干、乌鱼皮、乌贼鱼、鲨鱼、鳕鱼、海鳗、海参、带鱼、沙丁鱼、蛤蜊、牡蛎、干贝、蚝、贻贝、鲢鱼、鲤鱼、鱼子、豆苗、黄豆芽、芦笋、菜花、紫菜、香菇、鸡汤、酵母及酒类。这类食物对无论处于急性期抑或缓解期的痛风病人均属禁用食品。

    在每100克食物中，含有嘌呤50～100毫克的品种有：虾、螃蟹、豆类、豆腐以及笋干、金针菜、银耳、龙须菜、菠菜、蘑菇、芦笋、花生、腰果、芝麻等。凡属缓解期的病人，可从其中选用一份动物性食品和一份蔬菜，但食用量不宜过多。

    在每100克食物中，含有嘌呤50毫克以下的品种有：大米、大麦、小麦、燕麦、高粱、玉米、马铃薯、甘薯、通心粉、淀粉、鸡蛋、鸭蛋、皮蛋，牛奶、乳酪、冰淇淋、汽水、巧克力、可可、咖啡、麦乳精、果汁、茶、蜂蜜、果冻，以及杏仁、核桃、榛子、糖、果酱、蜂蜜、植物油、苏打水。这类食物痛风病人可随意选食，不必严格控制。

    酵母中含有较多的嘌呤，我们几乎每天都会接触到发酵食品，比如馒头、面包、酸奶、奶酪、甜酒、啤酒、果酒、腐乳、腊八豆、酱油、豆鼓、豆酱、红曲鱼、红曲肉、红茶等。从酵母嘌呤含量来分析，每100克干酵母含嘌呤高达589毫克，所以痛风病人肯定不能直接吃干酵母。但是否也不能吃含酵母茵的发酵食品例如包子、馒头、花卷、面包呢?其实，发酵面点使用的干酵母量都比较小，比例一般小于0.2％，也就是说140克馒头(相当于100克面粉)中含酵母嘌呤只有1毫克多，即使病人全天进食相当于400克面粉的这类发酵食品，总共摄入的酵母嘌呤不到5毫克，而临床上对痛风急性发作期病人要求饮食嘌呤控制小于150毫克／天，可见，吃几个馒头、包子对痛风病基本上是没有什么影响的。当然，如果食品本身含比较丰富的嘌呤，再经发酵后，其嘌呤含量就可能更高。比如，每100克黄豆本身含嘌呤高达166.5毫克，发酵成腊八豆、腐乳后，其嘌呤含量更为丰富。这类食品，急性发作期痛风病人是禁止食用的，即使是在病情缓解期，也要少吃，以防诱发痛风发作。酒类，不管是蒸馏酒还是发酵酒，甚至是含酒精的饮料，都是痛风病人不宜饮用的，因为酒精会影响病人血尿酸的排泄而加重病情，倒不是因为发酵酒中含有少量酵母嘌呤的缘故。牛奶含嘌呤极低(1.4毫克／100克)，是痛风病人最佳营养品。酸奶是由牛奶发酵而来，嘌呤的含量虽比纯牛奶或鲜牛奶的高，但适量饮用是允许的，一般一天不超过250克就行。当然，饮量太大也是不适宜的。至于酱油，虽然也属发酵食品，但因为食用量很小，对病人血尿酸的影响可以不予考虑。

 

 

 

 

 

 

类风湿性关节炎的秋冬防治

类风湿是风湿病的一种，常表现为关节疼痛、肿胀、功能下降。尽管它可发生于任何年龄，但多发生于35岁-50岁人群，女性患者是男性的3倍，类风湿可谓是“中青年女性的致残杀手”。

 

类风湿关节炎的早期症状往往表现为晨僵和关节痛，最常见部位为腕关节、掌指关节和近端指间关节；其次是脚趾、膝、踝、肘、肩等关节。疼痛多呈对称性、持续性。如果不接受有效治疗，疾病晚期关节可出现不同程度的僵硬、畸形，并伴有骨和骨骼肌的萎缩。

 

很多人都以为，类风湿是因为“风”、“湿”所致，这是认识的一大误区。类风湿的病因目前虽尚未明确，但很多研究表明类风湿与遗传因素、感染因素密切相关。那么，为何包括类风湿患者在内的风湿病人会在寒冷季节或寒冷潮湿的环境会出现病情加重？石韫珍解释，风湿病的病因虽与“风”、“湿”无关，但寒冷刺激却会令疾病加重，因为关节部位的抗寒能力本来就差，冷刺激又会令肌肉和血管收缩，加上类风湿患者已出现病变的关节对气温变化敏感，这些因素均导致患者关节疼痛加剧。

 

此外，冬季气候寒冷，易发生感冒、扁桃体炎、肺炎等各种感染，而感染又是诱发或加重类风湿关节炎病情的重要原因。

1、保暖。保暖是必要的防护措施之一。许多类风湿患者都是家庭“煮”妇，冬日洗菜、洗碗尽量减少接触冷水，可打开热水器，用温水洗刷。冬季外出注意添衣，并戴上手套、护腕、护膝等保暖关节。对于疼痛的关节，也可通过热疗、热水浴等消肿镇痛，加速血液循环，促进炎症吸收，保护关节功能，防止关节变形。

 

2、避免诱因：冬季气候寒冷，加上类风湿患者因免疫紊乱，又长期服用药物，容易发生感冒、扁桃体炎、肺炎等各种感染，而感染又是诱发或加重类风湿关节炎病情的重要原因。很多患者在感染病菌后，会出现关节肿胀疼痛、屈伸不利，有的伴高热、关节灼热等症状。因此，冬季更要注意防范感冒等诱因，若出现扁桃体炎、肺炎等感染，应在专科医生的指导下选择适当的药物进行治疗。

 

3、饮食调节：类风湿关节炎病人多体质虚弱，伴有贫血、倦怠乏力等表现，故而应强调饮食均衡，不可过分忌口，以免营养不良。但冬日不要为了进补而过多食用高热量、高脂肪食物，以免使类风湿关节炎加重。

 

4、让关节“动起来”：尽管抗类风湿性关节炎的药物研究取得很大进展，但单靠药物来防治关节活动障碍是有限的，建议适当锻炼，促进血液循环，以增强抗寒能力。同时，配合适当的功能锻炼，更好地维持关节肌肉功能。一般来说，急性期需休息，患者可在疾病稳定期进行关节功能锻炼。a